شاركت كلية السياحة والضيافة بجامعة الملك خالد، في فعاليات النسخة الثانية من معرض “سيراه العربية”، الذي انطلقت أعماله في واجهة الرياض للمعارض والمؤتمرات، خلال الفترة (من 30 سبتمبر- 2 أكتوبر 2025م)، بمشاركة متخصّصين في مجال الطهي وفنونه.
وقدمت الكلية من خلال جناحها، الذي يديره طلاب وطالبات قسمي السياحة والضيافة والطهي، منتجات محلية بقوالب عصرية، بمشاركة طهاة محليين لتبرز أصالة المكونات السعودية وتواكب الاتجاهات العالمية الحديثة، بما يعكس تطلعات المملكة في قطاعي السياحة والضيافة، ويظهر إبداعات المواهب الوطنية في فنون الطهي.
وأوضحت عميدة الكلية الدكتورة رهام مشاط أن المعرض يُعد نقطة التقاء مهمة بين الطهاة، والموردين، والمستثمرين، والجهات التنظيمية، ويتيح فرصًا للتعاون الدولي وتبادل الخبرات وفتح أسواق جديدة للمنتجين المحليين، إضافة إلى استضافة مسابقات دولية مرموقة مثل “بوكوز دور” و”كأس العالم للحلويات”، التي تعزز مكانة المملكة بصفتها مركزًا إقليميًا لريادة الضيافة وفنون الطهي.
وأفادت أن جناح الكلية تميز بمشاركة الطلاب والطالبات بشكل مباشر في إعداد الأطباق الشعبية والعصائر المستوحاة من التراث السعودي وتقديمها للزوار، باستخدام القالب التراثي العسيري والمكونات المحلية بلمسة عصرية، مما أتاح للزوار التذوق والتفاعل والاطلاع على القدرات التطبيقية للكلية، مؤكدة أن المشاركة تسعى لتسليط الضوء على تخصصات الضيافة وفنون الطهي، والبرامج الأكاديمية والتدريب العملي الذي تقدمه لطلابها.
ويُعد معرض “سيراه العربية” منصة متخصصة تجمع خدمات الطعام المحلية والدولية، وتشكل وجهة جديدة في الشرق الأوسط لمحترفي الأغذية والمعدات والمخابز والقهوة، كما يمثل فرصة لاستعراض التجارب السعودية الرائدة ودمجها ضمن منظومة دولية متطورة، انسجامًا مع مستهدفات المملكة في بناء قطاع ضيافة مزدهر.