سياح:وام
للإمارات تراث عريق له العديد من الأشكال والصور يظهر هذا التراث في العادات والتقاليد التي يتوارثها الأبناء جيلا بعد جيل بحرص واعتزاز .
ومن هذه العادات والتقاليد الأكلات الشعبية في المناسبات التي تتميز بكثرتها وتنوعها فضلا عن طعمها الطيب ورائحتها الزكية المميزة خاصة مأكولات شهر رمضان المبارك .
وفي هذا الإطار نجد الأسواق الرمضانية التي تقام في إمارات الدولة غنية بهذه الأكلات الشعبية والتي من أبرزها الهريس الذي يعد طبقا رئيسيا على المائدة الإماراتية في رمضان واللقيمات وغيرهما الكثير .
ومن بين هذه الأسواق .. السوق الرمضاني في الفجيرة الذي يشهد منذ انطلاقته مع بداية الشهر الكريم اقبالا كبيرا من الأسر والأفراد من مختلف أنحاء المنطقة الشرقية الذين يحرصون على زيارته بشكل يومي قبيل موعد الإفطار حيث يوفر لهم كل ما لذ وطاب من مختلف الأصناف التي تلبي جميع الأذواق.
ويفتتح السوق الرمضاني – الذي يقام على كورنيش الفجيرة – أبوابه للجمهور ملبيا الاحتياجات والمستلزمات الرمضانية والتي تشمل المـأكولات الشعبية والمحلية والأكلات الشرقية المنوعة والعربية.
ويشهد السوق الرمضاني – الذي يحاكي طراز الأسواق الشعبية حيث أن عمره أكثر من 20 سنة – مشاركة العديد من المطابخ الشعبية والأسر المنتجة ومحلات الخضراوات التي تتميز بعرض المأكولات الشهية خصوصا السمبوسه والفطائر والأكلات الشعبية والمحلية فضلا عن المأكولات المنوعة من المحاشي والكنافة والهريس والمرقوق والأكلات الشرقية المختلفة والتي بدورها تلبي أذواق الصائمين والزائرين للسوق.
وقالت فاطمة المكسح رئيس قسم الصحة العامة في بلدية الفجيرة إن البلدية تحرص يوميا على توفير عدد من مفتشي الصحة للإشراف والمتابعة ومراقبة السوق لتأكد من سلامة المأكولات من خلال الجولات التفتيشية والرقابية حفاظا على صحة وسلامة المستهلكين ..لافتة إلى أن البلدية تضع اشتراطات صحية وتصاريح للمشاركة في السوق الرمضاني .
من جانبهم أشاد الجمهور الزائر بالسوق الرمضاني حيث تقول فاطمة جمعة الرشدي و حسن الرئيسي وفارس ناصروام محمد وماجد ناصر ” إن السوق مرتب بطريقة تجذب الأنظار والمأكولات المعروضة منوعة تلبي جميع احتياجات المتسوق والأسعار معتدلة وهو فرصه للقاء الأصداقاء والمعارف وتبادل الأحاديث حيث أن تطور المكان يدفع الزائرين للحضور للسوق كل يوم “.
